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黑芝麻補鈣的秘密

說到補鈣呢，咱們可能一下子就想到牛奶！之前有段時間，網上還興起了白營養和黑營養的爭論。到底哪個好呢？

就補鈣來說吧，其實除了牛奶等奶制品和蝦皮等海產品，黑芝麻等植物的種子其實也是很好的補鈣精華食品。

黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數據進行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。

補鈣除了靠數據說話，鈣的吸收利用度更為關鍵，相比動物性食品來說，植物性食品對我們東方人來說更為溫和，身體不容易排斥，進補起來更易吸收。 植物性食品是自然孕育的產物，是經過天然篩選留下的精華，尤其是植物的種子更是精華中的精華。
比如黑芝麻，其中就含有豐富的鈣質，上面的數據都是科學分析出來的，這也從側面證明了咱們的老祖宗們如此推崇黑芝麻的功效是有原因的啊！

所以，想補鈣的小伙伴朋友們，除了喝牛奶，不妨也可考慮下黑芝麻！

食用的最佳時機是什么時候呢？早餐。
因為早晨機體處于"饑渴"狀態，對食物的吸收率在一天中是最好的。

無論是什么營養，鈣質也是一樣的，應把握"常補不多補"的原則，每天，最好是每頓都吃一些，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時間有空就可以吃一點，但都不要多吃，以免影響其他營養素的攝取。
按照之前咱們說的那樣，建議每天不要超過3勺，堅持常吃即可哦！

有的小伙伴總覺得生的食物比熟食營養成分更高，其實，黑芝麻在炒熟的過程中，其鈣質等營養成分釋放更多，也更易被人體吸收，比如100克芝麻醬中的鈣含量高達1300多毫克，比蝦皮還高。

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